當前處于藍天保衛(wèi)戰(zhàn)、大氣污染防治攻堅戰(zhàn)的關(guān)鍵時期，如何滿足“舌尖上”美味的同時，更好地控制烹飪方式帶來的油煙污染？油煙治理不容忽視。

2019年9月，京津冀地區(qū)“餐飲油煙在線監(jiān)測技術(shù)交流會”在北京召開，圍繞餐飲陜西油煙在線監(jiān)測管理分享、治理經(jīng)驗、探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

據(jù)生態(tài)環(huán)境部原總工程師萬本太介紹，近期印發(fā)的《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準（征求意見稿）》，收緊油煙排放值，精簡監(jiān)測操作，使標準實施后能夠顯著降低油煙污染物排放量，進一步推動油煙污染物凈化設(shè)施安裝和有效運行，以及環(huán)保產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。

我國餐飲網(wǎng)點超過460萬

數(shù)據(jù)顯示，目前我國餐飲網(wǎng)點超過460萬，餐飲油煙投訴問題居高不下。如何控制餐飲油煙污染？關(guān)乎百姓切身利益的問題。

據(jù)悉，近來各地正在推進餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)安裝。截至8月下旬，山東臨沂市240多家餐飲企業(yè)已接入雙尼餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，并正常投入使用。

油煙在線監(jiān)測設(shè)備 提高執(zhí)法效率

光學(xué)技術(shù)工程師王清華說：“探頭通過光線來跟油煙接觸，油煙經(jīng)過時，都會被有效監(jiān)測”。

環(huán)保領(lǐng)域?qū)＜遥骸安惋嬘蜔熍欧盘卣魇巧⒍鴱V，如果哪家企業(yè)頻繁超標，更有針對性的到這家企業(yè)去執(zhí)法，節(jié)省執(zhí)法成本，提高執(zhí)法效率”。

2019年北京市餐飲油煙整治目標：實現(xiàn)一萬家的治理任務(wù)。目前多個城區(qū)餐飲單位試用“油煙在線監(jiān)測儀”，科學(xué)監(jiān)控油煙凈化排放，高效解決執(zhí)法監(jiān)管難題，給大氣污染攻堅戰(zhàn)提供技術(shù)保障。